De Bovelzumft - Gelebtes Mittelalter e.V.

Heu­te fand sich ein Teil der Bovel­zümf­ter im Ess­gar­ten zu Harp­s­tedt ein. Hier lern­ten wir zahl­rei­che exo­ti­sche und hei­mi­sche Pflan­zen ken­nen, von denen bestimm­te Antei­le ess­bar und vor allem genieß­bar sind. Bei einer umfang­rei­chen Füh­rung von Frits und Hei­ke, den soge­nann­ten Ess­gar­ten-Vög­ten, wur­de mit viel Witz, Charm und einem gehö­ri­gen Wis­sens­schatz über die Bota­nik berich­tet. Etwa 2 Stun­den und eine hal­be oben­drein dau­er­te der Weg über das ca 2 ha gro­ße Are­al. Den Abschluss bil­de­te ein schmack­haf­ter Blät­ter­teig mit Giersch sowie ein Glas Rosen­si­rup mit Was­ser ver­dünnt. Vor­züg­lich, jubel­te der gemei­ne Zümf­ter, der sonst nur Hafer­brei gewohnt ist. Doch fort­an wer­den unse­re Köche und Kräu­ter­wei­ber wohl deut­lich schmack­haf­te­re Nah­rung zube­rei­ten können.

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